Kueputri selat adalah salah satu kue berbahan dasar tepung beras dari Banjarmasin. Tidak hanya populer di Kalimantan Selatan, wadai ini juga terkenal di Kalimantan Timur hingga pulau Sumatra. Bagi kebanyakan orang, membuat kue putri selat memerlukan kesabaran ekstra. Karena proses mengukusnya dilakukan tiga kali sesuai warna pada kue ini. inResep - on 7:49 AM - No comments. Bahan : 7 buah paha ayam, buang kulitnya, rebus dalam air mendidih, angkat dan tiriskan 3 sdm kecap ikan 4 lembar daun jeruk bawang goreng untuk taburan 4 sdm minyak tidak jenuh untuk menumis 4 lembar daun salam 500 ml kaldu 3 batang serai Bumbu Read more. Adukrata tepung beras, tepung kanji, garam, dan santan hangat. Tambahkan campuran santan-gula merah. Aduk rata, sisihkan. Lapisan 3: Campur rata semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sisihkan. MasyarakatKalimantan Utara memiliki beberapa jenis menu makanan pembuka, yang umumnya rasanya segar, sehingga mampu membangkitkan selera makan. Salah satu makanan pembuka yang patut dicoba adalah Lawa Gamai. Lawa Gamai mudah dibuat, siapkan rumput laut segar dicampur dengan kelapa parut sangrai dengan ditambah udang galah. Masihdalam nuansa kulineran Khas Kalimantan, akhir bulan ini Cocomba kedatangan tamu dari Tim Lokal Komunitas KalSel 💜. Semua kuliner khas KalSel sungguh menarik dan menggoda untuk dicoba, akhirnya pilihan saya jatuh pada kue ini. Hatur nuhun, mba @meldayanti untuk inspirasi resep nya. Kue Putri Keraton nya enaak, keluarga saya suka 💜. Melaluiketerangan tertulis yang diterima Tempo, Gulaku berbagi resep makanan tradisional untuk melestarikan kuliner nusantara. Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuat kue Putri Selat: Bahan I: - 500 mililiter santan hangat. - 50 gram tepung beras. - 2 sendok teh agar-agar putih. - 2 lembar daun pandan. Olehkarena itu, Anda harus membaca resep putri selat khas Kalimantan Selatan di bawah ini supaya tidak bingung. Putri Selat Khas Kalimantan Selatan Bahan Lapisan 1: 2 ¼ ons tepung beras ¾ ons tepung kanji ¼ kg gula pasir 1 ½ gelas santan hangat dari ½ butir kelapa 2 ¼ gelas santan panas dari ½ butir kelapa ¾ sendok teh garam Kueputri selat terutama dikenal sebagai kue tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Namun kue putri selat juga bisa ditemukan di Pulau Sumatera. Sementara di Semenanjung Malaysia dan Singapura, terdapat kue dengan nama putri salat, yang ternyata merupakan nama lain dari kue lapis ketan sarikaya atau kue serimuka yang kita kenal di Indonesia. PutriSelat Khas Banjar kelapa parut setengah tua • santan • tepung beras • garam • gula merah • santan • telur utuh • kuning telur Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia Ayien Rin Kamu hanya dapat melihat 5 hasil pencarian pertama di website kami Gali jutaan resep lainnya dengan aplikasi Cookpad gratis Diunduh oleh 10 juta+ pengguna PutriSelat adalah kue tradisional khas masyarakat Banjar di Kalimantan Selatan. Kue ini terdiri dari 3 lapisan dengan masing-masing lapisan memiliki cita rasanya sendiri. KuePutri Selat adalah salah satu jajanan tradisional khas Kalimantan Selatan yg tidak hanya disukai oleh warga lokal saja, namun juga menjadi incaran bagi para wisatawan yg datang. Beberapa bahan pembuat kue ini adalah tepung beras, santan, gula, dan agar-agar. Kue ini sangat lezat apabila disantap dalam keadaan dingin. 7. Lapis India Konon resep ketiga kue ini didapatnya dari putri junjung buih, jelasnya. Daftar makanan khas nusa tenggara barat; Khasiat Kunyit Wedang Angkringan Jogja Angkringan Jogja Lapisan warna hijau berasal dari penggunaan air daun suji, warna cokelat dari gula merah, dan warna putih dari santan dan tepung beras. Resep putri selat khas kalimantan selatan. Bahanbahan 250 gr gula merah 500 ml santan 2 butir telur utuh 2 butir kuning telur 3 sdm tepung beras 2 sdm tepung terigu 1/2 sdt vanili 1 lembar daun pandan Secukupnya garam ResepPuteri Balenggang Khas Kalimantan Selatan - Anda pernah mencoba makanan dengan nama crepes? Makanan tersebut biasanya dijual di depan sekolah dengan ciri khas bentuknya yang tipis seperti kertas dan diisi dengan selai atau topping lainnya. Rasanya sudah pasti manis, lezat dan nikmat apalagi buat remaja yang doyan jajan. Menikmatikue berbahan tepung beras pun bikin perut cepat kenyang, lho. Salah satu wilayah di Indonesia yang punya kue dari tepung beras adalah Kalimantan. Berikut lima kue khas Kalimantan yang juga terkenal dengan olahan lautnya yang lezat. 1. Amparan tatak. Amparan tatak memiliki tampilan berwarna putih yang terdiri dari dua lapisan. gdr9CB. RecipeYield 20 • PrepTime P2H0M Porsi 20 • Waktu 2 jam, 0 menit Putri Selat adalah jajanan kue basah khas Sumatra, tetapi kue ini juga populer di propinsi Kalimantan selatan dan Kalimantan timur. Bahkan beberapa sumber menyebutkan bahwa kue Putri Selat adalah makanan khas kerajaan Banjar. Fakta mana yang benar, terus terang saya juga tidak tahu. Kita serahkan saja pada pakar sejarah dan kuliner yang lebih berkompetensi untuk menjawabnya. Menurut pendapat saya pribadi, lebih baik jika kekayaan kuliner dan budaya daerah diakui seluruh anak bangsa bersama-sama daripada diklaim oleh bangsa lain, betul nggak?. Sebenarnya sudah lama saya mengamati resep ini tapi agak enggan untuk mencoba karena melihat bahan dan prosesnya yang ribet saja saya sudah merasa sedikit terintimidasi he he ;-. Dari semua buku referensi yang saya miliki sebanyak 4 buah semuanya punya kemiripan. Bahan dibagi menjadi 3 kelompok sesuai warna adonan dan proses pembuatan adonan pun dilakukan 3 kali berulang-ulang untuk masing-masing warna. Belum lagi penggunaan 2 jenis santan, ditambah proses mengukus.....waduh kapan makannya?! Sampai terbetik niat dan ide mendadak, kalau ada cara yang gampang ngapain harus cari yang susah-susah? Toh sudah ada contoh yang lebih praktis seperti bikin Lapis Beras maupun kue Lapis Pengantin. Ngapain meski bikin adonan 3 kali kalau anda bisa bikin sekaligus trus adonan dibagi 3 sama rata baru dikasih bahan pewarna, iya nggak? Memasak itu bebas yang penting hasil akhir memuaskan baik rasa dan penampilan. Tip 1. Meski tahap pembuatan sudah saya pangkas supaya lebih cepat dan efisien, pastikan anda punya waktu yang cukup, karena membuat Putri Selat tetap butuh kesabaran dan waktu untuk mengukus dan menunggu ketiga lapis matang. 2. Jika anda punya cetakan kue putu, kue lumpang maupun kue sakura, anda bisa manfaatkan cetakan ini untuk membuat Kue Putri Selat dengan variasi bentuk yang cantik. Dalam cetakan mini, kue juga lebih cepat matang karena lapisan tidak terlalu tebal. Tentu saja anda juga bisa mengukus dalam loyang seperti cara pembuatan aslinya dan setelah matang diiris-iris sesuai selera. Nah bagi anda yang penasaran, silahkan mencoba dengan metode yang sudah saya praktekkan. Semoga lebih praktis dan cocok dengan selera anda - . Resep Dan Cara Membuat Kue Putri Selat Khas Kalimantan Selatan Lezat,Kue putri selat ini berasal dari pulau Kalimantan tepatnya Kalimantan Selatan,tetapi di pasar tradisional juga sudah di sini kami menyediakan resep kue putri selat tersebut,kue ini juga salah satu kue basah dan cara pengolahannya tergolong mudah sekali,Ciri khas kue putri selat ini terdiri dari tiga lapisan kue dengan warna hijau,cokelat,dan warna hijau berasal dari penggunaan air daun suji, warna cokelat dari gula merah,dan warna putih dari santan dan tepung bahan santan sangat dominan,yang diperlukan untuk semua lapisan kue putri anda simak resep dan cara pembuatannya dibawah ini. kue putri selat khas kalimantan selatan BAHAN LAPISAN 1 WARNA HIJAU 225 gr tepung beras 250 gr gula pasir 75 gr tepung kanji 3/4 sdt garam 75 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan 300 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa parut 450 ml santan panas, dari 1/2 butir kelapa parut 3/4 sdt garam LAPISAN 2 WARNA COKELAT 450 ml santan panas, dari 1/2 butir kelapa parut 200 gr gula merah, sisir 25 gr gula pasir 225 gr tepung beras 75 gr tepung kanji 3/4 sdt garam 375 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa parut LAPISAN 3 WARNA PUTIH 75 gr tepung beras 25 gr tepung kanji 600 ml santan, dari 1 butir kelapa parut 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan CARA MEMBUAT 1. Untuk Lapisan 1 Warna Hijau Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, garam, dan air daun suji. Tuang santan hangat sambil diaduk rata. Tuang santan panas, aduk rata kembali. Sisihkan. Lapisan 2 Warna Cokelat Aduk santan panas, gula merah, dan gula pasir hingga larut, saring. Sisihkan. Aduk rata tepung beras, tepung kanji, garam, dan santan hangat. Tambahkan campuran santan-gula merah. Aduk rata, sisihkan. 3. Untuk Lapisan 3 Warna Putih Campur rata semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sisihkan. 4. Tahap Penyelesaian Tuang lapisan 1 ke dalam loyang persegi ukuran 24x24x7 cm yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik. Kukus dalam dandang panas hingga matang +/- 20 menit. 5. Tuang lapisan 2, ratakan. Kukus hingga matang +/- 20 menit. 6. Tuang lapisan 3, ratakan. Kukus kembali hingga matang +/- 20 menit. Angkat. Setelah kue tidak panas lagi, potong-potong segi empat. Sajikan. Demikian Resep Dan Cara Membuat Kue Putri Selat Khas Kalimantan Selatan Lezat,Sajikan kue putri selat ini ditengah keluarga anda pada saat santai disore mencoba. ilustrasi kue putri keraton/Husnul Khatimah/ Jakarta Ada banyak sekali kue enak yang bisa kita coba buat sendiri di rumah, salah satunya adalah kue putri keraton khas Kalimantan Selatan. Bahan-bahannya sangat mudah dan tidak ribet cara membuatnya. Yuk coba resepnya! Cocok sekali buat camilan anak-anak. Bahan 6 butir telur 10 keping biskuit regal 300 ml air panas 100 gr margarin 7 sdm kental manis putih 1/2 sdt vanili cair 1/4 sdt garam Cara membuatilustrasi mixer/Photo by Monika Grabkowska on Unsplash Rendam biskuit regal dengan air panas. Hancurkan. Pisahkan putih dan kuning telur. Kocok putih telur dengan mixer hingga mengembang putih kaku. Campurkan kuning telur dengan margarin, kocok dengan mixer hingga lembut. Tuang kental manis, vanili cair dan garam. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Masukkan biskuit regal, kocok lagi hingga merata. Angkat mixer. Tuang sedikit demi sedikit adonan putih telur, aduk balik menggunakan spatula. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan loyang, oles margarin dan tabur sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket di loyang nanti. Tuang adonan, hentak-hentakkan agar merata. Panggang selama kurang lebih 50-60 menit. Tes tusuk kue untuk mengetahui tingkat kematangannya. Jika sudah tidak ada adonan yang basah berarti sudah matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Keluarkan dari loyang dan potong-potong. Kue putri keraton khas Banjarmasin Kalimantan Selatan siap dinikmati.Women for WomenFebi Anindya KiranaAuthor Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 163b9562-0c3d-11ee-bc04-444c574d6a69 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep putri selat khas kalimantan selatan